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오곡밥하면 미리 팥 불려 삶아야 하고 찰수수도 장시간 불려야 하는등 생각보다 번거로운 준비과정이 많은데요
그런 과정 하나없이 집에 있는 견과류로 손쉽게 맛난 찰밥 만들수 있어요
오곡밥보다 맛도 좋고 또 견과류가 부드럽고 고소해서 소화도 잘 되는것 같아요
모임에 가져가면 인기도 좋아요 욜겨울 꼭 한번 해 보시기 바래요 만족하실거에요
견과찰밥
재료: 찹쌀 2컵, 서리태 1/4컵(40g), 생해바라기씨 1/4컵(40g), 생호박씨1/4컵(40g),
생땅콩 1/2컵(80g), 케슈넛 1/2컵(80g), 대추 100g(또는 크렌베리 1/2컵), 소금 2작은술, 물 4컵(1리터)
준비
1) 찹쌀과 서리태를 씻어서 소쿠리에 건져놓습니다
2) 해바라기씨, 호박씨, 땅콩, 케슈넛을 물에 한번 행궈놓습니다
3) 대추는 씨를 빼고 썰어 놓습니다
만들기
1) 내솥(전기압력솥)에 쌀, 서리태, 견과류, 대추나 크렌베리 반컵, 소금 2작은술, 물 4컵(1리터) 를 넣고 잡곡밥 모드로 취사를 합니다(40분 소요)
2) 밥이 다 되면 주걱으로 살살 섞습니다
3) 견과류의 고소한 맛이 어우러져 맛난 견과찰밥이 됩니다
#오곡밥보다 더 맛난 찰밥#견과찰밥 #치매예방에 좋은 밥
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