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캘리포니아 건강밥상 https://www.calbapsang.com 전류[pancake] 미나리장떡[Minari Jangteok]

재료

미나리장떡 재료: 미나리 150g, 부추 70g, 양송이버섯 2개, 피망고추 2개, 쑥갓 약간 (양송이와 피망고추, 쑥갓은 선택사항입니다 없어도 무방하지요) 반죽물: 부침가루 1컵, 물(또는 채수) 3/4컵, 고추장 1큰술(취향에 따라 더 넣을수도 있음) *칼밥상 건강부침가루 현미찹쌀가루 2컵, 유카가루 2컵, 감자가루 2컵, 전분가루 2컵, 생콩가루 2큰술. 양파가루 1큰술, 마늘가루 1큰술-섞어서 통에 담아 놓고 필요할때마다 사용합니다 양을 2-3배 늘려서 해 놓아도 좋습니다 만들기 1) 미나리와 부추는 2-3센치 길이로 썰어 놓습니다 2) 양송이 버섯과 피망고추는 슬라이스, 쑥갓은 잎을 떼어 놓습니다 3) 보올에 고추장 1큰술과 물(또는 채수) 3/4컵, 부침가루 1컵을 넣고 섞은후 미나리와 부추를 넣고 버무려 4) 달군팬에 약간의 오일을 넣고 한술씩 반죽을 떠서 전을 부칩니다 양송이랑 피망고추, 쑥갓이 있으면 위에 얹어 줍니다 💛웹싸이트 방문하시면 모든요리가 종류별로 분류되어 있어 찾기가 쉽습니다 https://www.calbapsang.com ▶채널에 가입하셔서 혜택을 누리시기 바랍니다 https://www.youtube.com/channel/calbap ▶인스타그램 https://www.instagram.com/calbapsang ▶ 칼밥채널 바로가기 https://www.youtube.com/c/calbap ▶ 페이스북 https://www.facebook.com/mycalbap ▶ 네이버 http://blog.naver.com/calbap #칼밥 #서숙형요리연구가

만들기

설명

화제의 영화 미나리를 보면서 미나리 요리를 앞으로 몇가지 해 볼려고 합니다. 영화속의 대사처럼 미나리는 원더풀입니다 어릴적 시골 마을 도랑물이 흐르는 양쪽에 언제나 파릇파릇한 미나리가 싱싱하게 물을 먹고 자라고 있었지요 고향생각을 하면서 2개의 얼스박스에 미나리를 5년전에 심었는데 얼마나 생명력이 강하고 해충에도 튼튼한지 여지껏 미나리로 건강식탁의 축복을 누리고 있습니다 생채도 해 먹고 나물로도 해 먹고 명절날 전을 할때 데코도 하는 정말 가난한자나 부자나 누구나 즐겨 먹을수 있는 평범하면서도 맛있는 한국의 허브과 나물 ~ 해독작용, 암예방, 고혈압, 뼈건강, 피부건강, 간기능 향상, 숙취해소, 임산부 건강등 정말 효능이 많네요 원더풀 미나리 자주 요리에 활용하면 좋겠어요

서숙형

칼밥상 요리체널 강사
#쉽게 #맛있게 #건강식 조리법으로/치유와 맛을 추구하는 요리교실
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