재료
재료: 가지 2개, 깻잎 10장, 청홍고추 1개씩, 소금 1작은술, 물 1컵, 통밀 2/3컵, 타피오카(전분가루) 1/3컵.
만들기
만들기
1. 가지와 깻잎은 채 썰고, 청홍고추는 다져둔다.
2. 통밀과 전분가루에 물 1컵을 부어 가루물을 만들어둔다.
3. 2에 1의채소와 소금을 넣어 반죽을 한 후 팬에 동그란 전을 부친다.
1. 가지와 깻잎은 채 썰고, 청홍고추는 다져둔다.
2. 통밀과 전분가루에 물 1컵을 부어 가루물을 만들어둔다.
3. 2에 1의채소와 소금을 넣어 반죽을 한 후 팬에 동그란 전을 부친다.
설명
정선심
* 건강, 채식. 비건. 자연식물실 요리연구가.
* 현재 유투브(Youtube)에 요리 동영상 "션샤인행복요리“ 업로드 중.
* 인스타 sunshine happy cooking
* 봄, 가을 2개월과정 요리교실 운영 중.
* 현재 휴스턴 코메리카포스트 주간지 “정선심 건강요리” 칼럼리스트(4년)
* “교회지남”에 요리칼럼 게제 (3년 6개월)
* 다년간 뉴스타트 프로그램 운영하며 음식관리 및 요리교실 운영.
* 필라델피아 “주간필라” 주간지 2년 6개월 요리강좌 게재
* 유진지역 Asian Celebration에서 한국음식 소개및 요리강습